Quality Partner Program: fairtrade cacao

Chocolaterie van Dam gebruikt in haar producten uitsluitend fairtrade chocolade van Callebaut. De cacao voor deze chocolade wordt geproduceerd door coöperaties in verschillende landen. Callebaut ondersteunt deze coöperaties op verschillende manieren via het Quality Partner Program.

Barry Callebaut vestigde met de cacaoboer coöperaties een eigen keurmerk. Dit keurmerk staat voor Quality Partner Program.

Binnen dit programma is er veel aandacht voor eerlijke prijzen, duurzaamheid en professionalisering (en daarmee de kwaliteit van de cacao). Daarnaast zijn er verschillende projecten die de levensstandaard van de cacaoboeren en hun familie verhogen. Voorbeelden zijn scholingsprojecten en medische programma’s. Callebaut verwacht in 2012 samen te werken met meer dan 50 coöperaties, die de belangen behartigen van meer dan 50.000 cacaoboeren.

De Q (kwaliteit) wordt gewaarborgd door het aanbieden van landbouwopleidingen aan de cacaoboeren. Ook de kwaliteit van de cacaoboon wordt beschermd door middel van duurzame productie en oogst. Dit alles leidt er toe dat de cacaoboeren en hun gezinnen een betere positie krijgen doordat ze de mogelijkheid krijgen om meer te verdienen. Goede onderwijsvoorzieningen en mogelijkheid voor medische zorg hebben als resultaat dat de levensomstandigheden duidelijk verbeteren.

Door het QPP-logo te gaan gebruiken wil Chocolaterie van Dam een duidelijk signaal afgeven dat zij eerlijke productie en verkoop van chocolade erg belangrijk vindt. U bent verzekerd van eerlijke chocolade en onovertroffen smaak!

Onze winkel heeft een open karakter. Dat is niet zomaar. U mag bij ons in de keuken kijken. Wij maken van eerlijke grondstoffen op een volstrekt natuurlijke manier een eerlijk eindproduct. Het oude ambacht houden wij levend, zij het met gebruikmaking van innovatieve, duurzame technieken. 100% duurzaam, 100% traceerbaar, super lekker en van topkwaliteit is. U proeft het.